Zutaten Grundteig 4-5 Eier 1 Tasse Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Tasse Öl 2 Tassen Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Schuß Rum Butter/Brösel für die Form Zubereitung Eier mit dem Zucker schaumig rühren Öl unterrühren Mehl und Backpulver unterrühren Rum unterrühren Backzeit im vorgeheizten Ofen bei 180° Umluft ca. 50 min Variationen Zitronenkuchen Zitrone auspressen, Schale schaben. Etwas Zironensaft für den Guß verwenden, den Rest in den Teig. Mandelkuchen Gehackte Mandel oder Haselnüsse unterrühren. Marmorkuchen ein Teil des Teiges mit Kabapulver oder Schokoladenpulver vermischen Versunkener Obstkuchen Früchte wie Äpfel, Birnen, Mandarinen nach der halben Backzeit auf den Kuchen legen. Continue reading Tassenkuchen